LA갈비는 가장 부드러운 꽃갈비로 만드는데

척갈비를 꽃갈비로 속이는 경우가 종종  있답니다.

보시면 뼈모양이 다르지요.

LA갈비는 뼈가 길쭉....

이걸 보고 구분하면 된다는군요.

또 하나의 구별법은 뼈와 닿는 부분에 지방이 감싸고 있는 것이 꽃갈비랍니다.