재료준비 1T=밥숟가락 1큰술 1컵=종이컵1컵
오징어 2마리, 미림 2T, 식용유 6T, 대파 2대
고춧가루 4T, 진간장 2T, 액젓 1T, 굴소스 1T, 매실청 2T,
올리고당 2T, 감자전분 1T, 양파 1개, 땡초 3개, 참기름, 통깨

레시피
(1) 먼저 기름 두르지 않은 팬 예열 한뒤 여기서 킥포인트!
오징어 넣고 무수분으로 데쳐줄게요..
오징어가 부르르 끓기 시작하면 미림 2T 넣고 2분 더 데친 뒤
잠시 빼서 먹기 좋은 크기로 잘라둘게요.

(2) 기름 넉넉히 두르고 예열한 팬에 대파 2대
송송 썰어넣고 대파 향 뽑아줄게요.

(3) 대파 향이 은은하게 올라올때 고춧가루 4T 넣고
중약불로 줄여 1분간 더 볶으면서 고추대파기름 내줄게요.

(4) 진간장 2T, 액젓 1T, 굴소스 1T, 매실청 2T,
올리고당 2T 넣고 간 해준 뒤 여기서 킥포인트!!
착 감기게 해줄 뽀인트로 감자전분 1T 넣고
잘 풀어준 다음 양파 1개 채썰어 넣고
양파 숨이 죽을때 까지 볶다가 오징어 넣고
1분간 빠르게 볶아주세요.

(5) 오징어 넣고 나서는 무조건! 센불로! 잽싸게 볶아준 뒤
땡초 취향껏, 참기름, 통깨로 마무리 하면
입에 짝짝 달라붙는 오징어볶음 완성이에요!

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